| Journal: | Acta scientiarum. Agronomy |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000460144 |
| ISSN: | 1679-9275 |
| Authors: | Coradi, Paulo Carteri1 Lemes, Ângelo Francisco Calegare2 |
| Institutions: | 1Universidade Federal de Santa Maria, Cachoeira do Sul, Rio Grande do Sul. Brasil 2Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Chapadao do Sul, Mato Grosso do Sul. Brasil |
| Year: | 2018 |
| Volumen: | 40 |
| Country: | Brasil |
| Language: | Inglés |
| Document type: | Artículo |
| Approach: | Experimental, aplicado |
| English abstract | The aim of this study was to validate an experimental prototype dryer with a thick-layer fixed bed and determine the quality of the dried soybean grains. The drying system was designed as a chamber with four independent drying cells, with a capacity of 164 kilograms, an air ventilation system and heating with electric heaters. This prototype was used for soybeans with an initial water content of 17% (w.b.). The samples were collected from the top, middle and bottom of the four cells to evaluate the quality of the grains. The experimental design was completely randomized factorial (3 x 4 x 3), with three temperatures settings for the drying air (30, 40, and 50°C), four drying cells and three evaluation positions (upper, middle and lower). The grains did not undergo quality changes as a function of the drying cells. In the upper part of the drying cells, there was a reduction in the specific grain mass (851 kg m-³), an increase in electrical conductivity (140.02 μS cm-1 g-1), reduction in germination (63%) and oil content (7%) compared with the middle and lower dryer positions. The experimental prototype of the fixed bed dryer allowed a uniform distribution of the heated air in the drying cells, which was effective in the drying operation and in maintaining the quality of the soybean grains |
| Portuguese abstract | O objetivo deste estudo foi validar um secador protótipo experimental de camada fixa espessa e a qualidade de grãos de soja. O sistema de secagem foi projetado com uma câmara com quatro células independentes de secagem, com capacidade de 164 kg, um sistema de ventilação e aquecimento com aquecedores elétricos. Para realização dos testes de secagem, utilizaram-se soja com teores iniciais de água de 17% (b.u.). Coletou-se uma amostra superior, meio e inferior de quatro células para avaliar a qualidade dos grãos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, fatorial (3 x 4 x 3), três temperaturas do ar de secagem (30, 40 e 50°C), quatro células de secagem e três posições de avaliação para cada célula de secagem (superior, médio e inferior). Os grãos não sofreram alterações de qualidade em função das células de secagem. Na parte superior das células houve redução da massa específica dos grãos (851 kg m-³), aumento da condutividade elétrica (140,02 μS cm-1 g-1), redução da germinação (63%) e teor de óleo (7,7%), em comparação com as posições média e inferior do secador. O protótipo experimental do secador de leito fixo permitiu uma distribuição uniforme do ar aquecido nas células de secagem, sendo eficaz na operação de secagem e na qualidade da soja |
| Disciplines: | Agrociencias, Ingeniería |
| Keyword: | Leguminosas, Equipo y maquinaria, Soya, Secadores, Calidad del grano |
| Keyword: | Legumes, Equipment and machinery, Soybean, Dryers, Grain quality |
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