Escolha e preferencia por alimentos com ou sem valor calorico em criancas com deficiencia intelectual e sobrepeso



Document title: Escolha e preferencia por alimentos com ou sem valor calorico em criancas com deficiencia intelectual e sobrepeso
Journal: Acta comportamentalia
Database: CLASE
System number: 000370522
ISSN: 0188-8145
Authors: 1
1
1
Institutions: 1Universidade Federal de Sao Carlos, Sao Carlos, Sao Paulo. Brasil
Year:
Volumen: 21
Number: 1
Pages: 83-98
Country: México
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Analítico
English abstract Obesity and overweight are considered relevant health issues today. Although much is known about the types of foods that contribute to it, few results have been observed in the control of impulsivity commonly involved in the food intake. Under the Experimental Analysis of Behavior perspective, impulsivity can be addressed within the choice paradigm through the model of concurrent-chain schedules in which responses to two alternatives of concurrent and independent schedules of reinforcement lead to other two schedules of reinforcement, depending on the chosen alternative. This experimental model allows the manipulation of many variables, among which delay of reinforcement. This study investigated whether the caloric value of food (Phase 1) and its magnitude (Phases 2 and 3) controlled the choice behavior of two individuals of nine and thirteen years with overweight and intellectual disability. Two identical gums were prepared, differing only in caloric value. In Phase 1, choices on Buttons 1 and 2 were followed by one caloric gum and one non-caloric gum, respectively. In Phase 2, choices on Buttons 1 and 2 were followed by one caloric gum and two non caloric gums, respectively. In Phase 3, choices on Buttons 1 and 2 were followed by one caloric and one non-caloric gum and a non-caloric gum, respectively. Four presentations of the schedules constituted a session. The data of interest were the responses of choice in Buttons 1 and 2. The first results illustrated that there is no preference for high-caloric foods, and will be considered as baseline for continuing the study, in which each of the possible controlling variables of food choice could be introduced (e.g., delay of reinforcing contingency, magnitude of reinforcement and response cost).The results of the participants in Phase 1 tended to indifference between alternatives
Portuguese abstract Obesidade e sobrepeso são consideradas questões relevantes de saúde atualmente. Este estudo investigou se o valor calórico do alimento (Fase 1) e sua magnitude (Fases 2 e 3) controlavam o comportamento de escolha de dois indivíduos de nove e treze anos com sobrepeso e deficiência intelectual. Foram elaboradas duas gomas idênticas, diferindo apenas no valor calórico. Na Fase 1, escolhas nos Botões 1 e 2 foram seguidas por uma goma calórica e uma goma não calórica, respectivamente. Na Fase 2, escolhas nos Botões 1 e 2 foram seguidas por uma goma calórica e duas gomas não calóricas, respectivamente. Na Fase 3, escolhas nos Botões 1 e 2 foram seguidas por uma goma calórica e uma não calórica e uma goma não calórica, respectivamente. Quatro apresentações dos esquemas constituíam uma sessão. Os dados de interesse foram as respostas de escolha nos Botões 1 e 2. Os resultados dos participantes na Fase 1 tenderam a indiferença entre alternativas. Na Fase 2, P1 demonstrou preferência pela alternativa de maior magnitude, porém na Fase 3, a magnitude exerceu pouco controle sobre sua resposta de escolha. Os dados de P2 tenderam a indiferença nas duas fases. Questionou-se o valor reforçador dos estímulos empregados no estudo
Disciplines: Medicina,
Psicología
Keyword: Metabolismo y nutrición,
Desarrollo psicológico,
Obesidad,
Niños,
Deficiencia intelectual,
Alimentación
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