Production of cyclomaltodextrin glucanotransferase from an alkalophilic Bacillus sp. in rice and corn flakes
Título del documento: Production of cyclomaltodextrin glucanotransferase from an alkalophilic Bacillus sp. in rice and corn flakes
Revista: Acta científica venezolana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000222301
ISSN: 0001-5504
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Simón Bolívar, Departamento de Biología Celular, Caracas, Distrito Federal. Venezuela
Año:
Volumen: 47
Número: 2
Paginación: 133-137
País: Venezuela
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Biología celular,
Bioquímica,
Bioproducción,
Ciclodextrina,
Glucanotransferasa,
Bacillus
Keyword: Biology,
Chemistry,
Cell biology,
Biochemistry,
Bioproduction,
Cyclodextrin,
Glucanotransferase,
Bacillus
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)