Caracterizacao quimica de genotipos brasileiros de aveia (Avena sativa L.)
Document title: Caracterizacao quimica de genotipos brasileiros de aveia (Avena sativa L.)
Journal: Acta científica venezolana
Database: PERIÓDICA
System number: 000203097
ISSN: 0001-5504
Authors: 1
Institutions: 1Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil
2Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Estatistica, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil
3Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Fitotecnia, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil
Year:
Volumen: 53
Number: 3
Pages: 202-209
Country: Venezuela
Language: Portugués
Document type: Artículo
Approach: Analítico
Disciplines: Agrociencias,
Química
Keyword: Fitotecnia,
Química de alimentos,
Genética,
Avena,
Proteínas,
Aminoácidos,
Lípidos,
Glucano
Keyword: Agricultural sciences,
Chemistry,
Crop husbandry,
Food chemistry,
Oats,
Proteins,
Amino acids,
Lipids,
Glucans,
Genetics
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