Revista: | Tecnología química |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000041587 |
ISSN: | 0253-9276 |
Autors: | Pino, J1 |
Institucions: | 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dir Bioingenieria, Dep Frutas Vegetales, La Habana. Cuba |
Any: | 1982 |
Volum: | 3 |
Número: | 4 |
Paginació: | 59-66 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico, experimental |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Química analítica, Química de alimentos, Química industrial, Concentrados, Constituyentes, Naranja-jugo, Soluciones |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Concentrates, Constituents, Orange juice, Solutions |
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