| Revista: | Revista Chapingo. Serie ingeniería agropecuaria |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000251326 |
| ISSN: | 0186-3231 |
| Autors: | Martínez, S.G1 May, M.E2 |
| Institucions: | 1Universidad de Guanajuato, Irapuato, Guanajuato. México 2Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Villahermosa, Tabasco. México |
| Any: | 2003 |
| Volum: | 6 |
| Número: | 1-2 |
| Paginació: | 27-29 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplines | Agrociencias, Química |
| Paraules clau: | Frutales, Química de alimentos, Biotecnología, Mango, Deshidratación, Agroindustria |
| Keyword: | Agricultural sciences, Chemistry, Fruit trees, Food chemistry, Mango, Dehydration, Agroindustry |
| Solicitud del documento | |
