Revista: | Revista brasileira de pesquisas medicas e biologicas |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000117785 |
ISSN: | 0034-7310 |
Autors: | Pessoa, D.C.N. de Pontes1 Lago, E. Salzano Freitas, L. Gomes de Antunes, N.L. Marinho Bion, F. Martins |
Institucions: | 1Universidade Federal de Pernambuco, Centro de Ciencias da Saude, Recife, Pernambuco. Brasil |
Any: | 1979 |
Període: | Jun |
Volum: | 12 |
Número: | 2-3 |
Paginació: | 127-132 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplines | Química |
Paraules clau: | Bioquímica, Química de alimentos, Arroz, Frijol, Contenido proteico |
Keyword: | Chemistry, Biochemistry, Food chemistry, Bean, Rice, Protein content |
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