Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000133163 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autors: | Denisienia E1 Mascheroni Rh Roche, L.A |
Institucions: | 1Universidad Nacional de La Plata, La Plata, Buenos Aires. Argentina |
Any: | 1995 |
Número: | 206 |
Paginació: | 60-64 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplines | Ingeniería |
Paraules clau: | Ingeniería química, Transporte, Alimentos refrigerados |
Keyword: | Engineering, Chemical engineering, Transport, Chilled foods |
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