| Revista: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000159969 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Autores: | Scott, Jenny Bernard, Dane |
| Año: | 1999 |
| Periodo: | Nov |
| Volumen: | 33 |
| Número: | 230 |
| Paginación: | 17-22 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Biología |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Bacterias, Listeria monocytogenes, Alimentos, Control, Contaminación, Calidad |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Food chemistry, Bacteria, Listeria monocytogenes, Foods, Control, Contamination, Quality |
| Solicitud del documento | |
