| Revista: | Cuadernos de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000003097 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Autores: | Kaufer Horwitz, M |
| Año: | 1993 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 16 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 44-47 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Medicina, Química |
| Palabras clave: | Fisiología humana, Metabolismo y nutrición, Bioquímica, Química de alimentos, Hierro, Dietas, Nutrición, Alimentos, Absorción, Biodisponibilidad |
| Keyword: | Medicine, Chemistry, Human physiology, Metabolism and nutrition, Biochemistry, Food chemistry, Iron, Foods, Diets, Nutrition, Absorption, Bioavailability |
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