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841.-
Goldberger y su compromiso con el descubrimiento de la verdad
Kaufer Horwitz, M
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 4 Jul-Ago, Pàg. 30-34]
842.-
La industria del surimi
Montejano Gaitan, J.G
1
1
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey
, Dep Agronomia Ciencias Alimentarias, Zacatecas.
México
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 4 Jul-Ago, Pàg. 7-12]
843.-
Odent m . La salud y los acidos grasos esenciales , editorial urano , 155 p
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 4 Jul-Ago, Pàg. 45]
844.-
Procampo
Reyes Osorio, S
1
1
Departamento del Distrito Federal
, Comision Coordinadora Desarrollo Rural, México, Distrito Federal.
México
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 4 Jul-Ago, Pàg. 14-15]
845.-
Cocinando con surimi
Morales de León, J
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 3 May-Jun, Pàg. 46-47]
846.-
El sistema de equivalentes en la guia de alimentacion diaria
Perez De Gallo, A
1
1
Universidad Iberoamericana
, Dep Ciencias Nutricion Alimentos, México, Distrito Federal.
México
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 3 May-Jun, Pàg. 30+]
847.-
Intoxicacion con plaguicidas
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 3 May-Jun, Pàg. 19]
848.-
La carne de perro no era alimento habitual de los precortesianos
Coen, A
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 3 May-Jun, Pàg. 5-6]
849.-
Las aflatoxinas y el cancer hepatico
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 3 May-Jun, Pàg. 19]
850.-
Publicidad : ¨ informar o desinformar ?
Kaufer Horwitz, M
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 3 May-Jun, Pàg. 42-45]
851.-
Radicales libres y antioxidantes
Tejero, E
1
1
Instituto Nacional de Perinatología
, México, Distrito Federal.
México
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 3 May-Jun, Pàg. 21-28]
852.-
Surimi: Preparación, características e importancia
Montejano Gaitán, J.G
1
1
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey
, Departamento de Agronomia Ciencias Alimentarias, Querétaro.
México
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 3 May-Jun, Pàg. 7-15]
853.-
El componente primordial de nuestra estructura osea
Coen, A
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 2 Mar-Abr, Pàg. 5-6]
854.-
Entrevista con el dr ricardo bressani
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 2 Mar-Abr, Pàg. 39-43]
855.-
La herencia y el ambiente en la nutrición
Velázquez, Antonio
1
1
Universidad Nacional Autónoma de México
, Instituto de Investigaciones Biomédicas, México, Distrito Federal.
México
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 2 Mar-Abr, Pàg. 21-28]
856.-
Mejia prieto j . Gastronomia de las fronteras . México , consejo nacional para la cultura y las artes , 1990
Mondragon Ochoa, M
1
1
Universidad Iberoamericana
, Dep Ciencias Nutricion Alimentos, México, Distrito Federal.
México
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 2 Mar-Abr, Pàg. 17-18]
857.-
Reflexiones sobre nutriologia geriatrica
Mendoza, I
;
Solomons, N
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 2 Mar-Abr, Pàg. 30-38]
858.-
Rol de las politicas y de las estrategias nacionales en la adopcion de habitos dieteticos adecuados
Soberón Acevedo, Guillermo
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 2 Mar-Abr, Pàg. 7-15]
859.-
Alergias alimentarias
Kretschmer, R
1
1
Instituto Mexicano del Seguro Social
, Centro Médico Nacional, México, Distrito Federal.
México
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 1 Ene-Feb, Pàg. 3-5]
860.-
Alergias alimentarias . Diagnóstico y estrategias de prevención
Prassad, C
1
;
Chandra, R.K
1
Memorial University of Newfoundland
, Department of Pediatrics, Saint John's, Terranova.
Canadá
[
Cuadernos de nutrición
, México, 1994 Vol. 17 Num. 1 Ene-Feb, Pàg. 21-28]
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