Revista: | Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000068804 |
ISSN: | 0366-0281 |
Autors: | Sales, A.M |
Any: | 1985 |
Període: | Jul-Sep |
Volum: | 22 |
Número: | 3 |
Paginació: | 330-340 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Revisión bibliográfica |
Enfoque: | Analítico |
Disciplines | Química, Agrociencias |
Paraules clau: | Fitoquímica, Jícama, México, Pachyrhizus tuberosus, Cultivo, Composición química |
Keyword: | Chemistry, Agricultural sciences, Phytochemistry, Mexico, Pachyrhizus tuberosus, Culture, Chemical composition |
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