| Revista: | Biotecnia |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000402651 |
| ISSN: | 1665-1456 |
| Autors: | Moreno Martínez, América Guadalupe1 Ramírez Olivas, Rosalina1 Ezquerra Brauer, Josafat Marina2 Ocaño Higuera, Victor Manuel1 Cárdenas López, José Luis2 |
| Institucions: | 1Universidad de Sonora, Departamento de Ciencias Químico Biológicas, Hermosillo, Sonora. México 2Universidad de Sonora, Departamento de Investigación y Posgrado en Alimentos, Hermosillo, Sonora. México |
| Any: | 2012 |
| Volum: | 14 |
| Número: | 2 |
| Paginació: | 18-25 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplines | Biología |
| Paraules clau: | Moluscos, Calamar gigante, Dosidicus gigas, Hidrolasas, Enzimas, Usos |
| Keyword: | Biology, Molluscs, Giant squid, Dosidicus gigas, Hydrolases, Enzymes, Uses |
| Text complet: | Texto completo (Ver PDF) |
