Actividad de tres aceites esenciales sobre la mortalidad de Rhyzopertha dominca (F.) en trigo almacenado
Iturralde García, R.D¹; Borboa Flores, J¹; Sánchez Maríñez, R.I²; Cortez Rocha, M.O¹; Cinco Moroyoqui, F.J¹; Wong Corral, F.J^1
1Universidad de Sonora, Departamento de Investigacion y Posgrado en Alimentos, Hermosillo, Sonora. México; ²Universidad de Sonora, Departamento de Ciencias Químico Biológicas, Hermosillo, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 164-170]

Antibacterial activity and acute toxicity study of standardized aqueous extract of Randia monantha Benth fruit
Juárez Trujillo, Naida¹; Tapia Hernández, Fredy Erubiel²; Alvarado Olivarez, Mayvi³; Beristain Guevara, César I¹; Pascual Pineda, Luz Alicia¹; Jiménez Fernández, Maribel^1
1Universidad Veracruzana, Centro de Investigación y Desarrollo en Alimentos, Jalapa, Veracruz. México; ²Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias Químicas, Jalapa, Veracruz. México; ³Universidad Veracruzana, Instituto de Neuroetología, Jalapa, Veracruz. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 38-45]

Bioactive compounds identification and physicochemical characterization from Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck cladodes flour
Fabela Illescas, Héctor Enrique¹; Castro Mendoza, Marisol Patricia¹; Montalvo González, Efigenia²; Anaya Esparza, Luis Miguel³; Vargas Torres, Apolonio¹; Betanzos Cabrera, Gabriel⁴; Hernández Uribe, Juan Pablo^1
1Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias Agropecuarias, Tulancingo, Hidalgo. México; ²Instituto Tecnológico de Tepic, Laboratorio Integral de Investigación en Alimentos, Tepic, Nayarit. México; ³Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de los Altos, Tepatitlán, Jalisco. México; ⁴Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias de la Salud, Pachuca, Hidalgo. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 46-54]

Characterization of native plant growth-promoting bacteria (PGPB) and their effect on the development of maize (Zea mays L.)
Amezquita Aviles, Carlos Fernando¹; Coronel Acosta, Claudia Brizeida¹; Santos Villalobos, Sergio de los¹; Santoyo, Gustavo²; Parra Cota, Fannie Isela^3
1Instituto Tecnológico de Sonora, Ciudad Obregón, Sonora. México; ²Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas, Morelia, Michoacán. México; ³Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Norman E. Borlaug, Ciudad Obregón, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 15-22]

Condiciones de maceración y fermentación que incrementan el contenido de etanol en mosto fermentado para whisky de malta
Rivera Jiménez, María Teresa¹; Huerta Zurita, Ramon²; Herrera Hernández, María Guadalupe²; Herrera Enciso, Violeta¹; Flores Gómez, Carlos Alberto^1
1Tecnológico Nacional de México, Campus Roque, Celaya, Guanajuato. México; ²Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Bajío, Celaya, Guanajuato. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 133-141]

Contaminación orgánica por coliformes, Nitrógeno y Fósforo en los ecosistemas acuáticos de la cuenca Ayuquila-Armería, Jalisco, México
Mancilla Villa, Oscar Raúl¹; Gómez Villaseñor, Larissa²; Olguín Lopez, José Luis²; Guevara Gutiérrez, Rubén Darío²; Hernández Vargas, Omar¹; Ortega Escobar, Héctor Manuel³; Flores Magdaleno, Héctor³; Can Chulim, Álvaro⁴; Sánchez Bernal, Edgar Iván⁵; Cruz Crespo, Elia⁴; Palomera García, Carlos^2
1Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de la Costa Sur, Autlán de Navarro, Jalisco. México; ²Universidad de Guadalajara, Departamento de Ecología y Recursos Naturales, Autlán de Navarro, Jalisco. México; ³Colegio de Postgraduados, Texcoco, Estado de México. México; ⁴Universidad Autónoma de Nayarit, Tepic, Nayarit. México; ⁵Universidad del Mar, Pochutla, Oaxaca. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 5-14]

Efecto de diferentes relaciones de luz azul:roja en el crecimiento de plántulas de chile habanero ( Capsicum chinense Jacq.)
Mendoza Paredes, J.E¹; Castillo González, A.M¹; Valdéz Aguilar, L.A²; Avitia García, E¹; García Mateos, M.R^1
1Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Fitotecnia, Texcoco, Estado de México. México; ²Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Departamento de Horticultura, Saltillo, Coahuila. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 87-96]

Effect of substrates on the kefir grain biomass production and antioxidant activity
Altamirano Carranza, A.S¹; Tejeda Mansir, A²; Noriega Rodríguez, J.A¹; del Toro Sánchez, C.L³; Rodríguez Figueroa, J.C^1
1Universidad de Sonora, Departamento de Ingeniería Química, Hermosillo, Sonora. México; ²Universidad de Sonora, Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas, Hermosillo, Sonora. México; ³Universidad de Sonora, Departamento de Investigación en Ciencias de los Alimentos, Hermosillo, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 157-163]

Elaboración y caracterización físico - mecánica de biocompuestos a base de harina de arroz y fibra de bagazo de caña
Díaz Herrera, Yumari¹; Villaseñor Perea, Carlos Alberto¹; Pérez López, Artemio²; Mancera Rico, Arturo³; Venegas Ordóñez, María del Rosario⁴; Ramírez Jaspeado, Araceli^5
1Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco, Estado de México. México; ²Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Texcoco, Estado de México. México; ³Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Saltillo, Coahuila. México; ⁴Universidad Autónoma Chapingo, Departamento de Ingeniería Mecánica Agrícola, Texcoco, Estado de México. México; ⁵Colegio de Postgraduados, Texcoco, Estado de México. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 23-29]

Elaboración y rizobacterias en el control biológico de Phythopthora capsici en cultivares de Capsicum annuum
Leos Escobedo, Lucio¹; García Carrillo, Mario¹; Delgadillo Martínez, Julian²; Valenzuela García, Ana Alejandra³; Angulo Castro, Azareel⁴; Preciado Rangel, Pablo⁵; Rueda Puente, Edgar Omar^6
1Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Unidad Regional Laguna, Torreón, Coahuila. México; ²Colegio de Posgraduados, Texcoco, Estado de México. México; ³Universidad Juárez del Estado de Durango, Facultad de Agricultura y Zootecnia, Gómez Palacio, Durango. México; ⁴Universidad Autónoma de Sinaloa, Facultad de Agronomía, Culiacán, Sinaloa. México; ⁵Instituto Tecnológico de Torreón, Tecnológico Nacional de México, Torreón, Coahuila. México; ⁶Universidad de Sonora, Departamento de Agricultura y Ganadería, Hermosillo, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 30-37]

Evaluation of the antioxidant interaction between butylated hydroxytoluene and quercetin and their utility for beef patties preservation
Martinez Morales, Flavio¹; Zapata Morales, Juan Ramon²; Aragon Martineza,, Othoniel Hugo^3
1Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Facultad de Medicina, San Luis Potosí. México; ²Universidad de Guanajuato, División de Ciencias Naturales y Exactas, Guanajuato. México; ³LABCON Laboratorio de Compuestos Naturales, San Luis Potosí. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 69-78]

Impact of L-cysteine addition on nixtamalized corn dough: proteins and viscoelasticity
Chaidez Laguna, L.D¹; Torres Chávez, P.I¹; Ramírez Wong, P¹; Márquez Ríos, E¹; Islas Rubio, A.R²; Carvajal Millán, E²; Juárez Onofre, J.E^3
1Universidad de Sonora, Departamento de Investigacion y Posgrado en Alimentos, Hermosillo, Sonora. México; ²Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Hermosillo, Sonora. México; ³Universidad de Sonora, Departamento de Fisica, Hermosillo, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 151-156]

Influencia de la separación de agua residual porcina en fracciones sólida y líquida, en la producción de metano con Iodo anaerobio granular y disperso
Valdez Vázquez, M¹; Bobadilla Vidrio, Y.G¹; García Reyes, R.B²; Martínez Rodríguez, C.M³; Alvarez Valencia, L.H^4
1Instituto Tecnológico de Sonora, Departamento de Biotecnología y Ciencias Alimentarias, Ciudad Obregón, Sonora. México; ²Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Ciencias Químicas, San Nicolás de los Garza, Nuevo León. México; ³Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Facultad de Ciencias, San Luis Potosí. México; ⁴Instituto Tecnológico de Sonora, Departamento de Ciencias Agronómicas y Veterinarias, Ciudad Obregón, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 107-115]

In vitro cytotoxic activity of bark extracts from Pinus durangensis Martinez and Quercus sideroxyla Bonpl
Soto García, Marcela¹; Rosales Castro, Martha²; García Sánchez, José Rubén³; Rivas Arreola, María José^4
1Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, Instituto de Ciencias Biomédicas, Ciudad Juárez, Chihuahua. México; ²Instituto Politécnico Nacional, Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, Durango. México; ³Instituto Politécnico Nacional, Ciudad de México. México; ⁴Universidad Iberoamericana, Ciudad de México. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 55-61]

Isolation and characterization of one autochthonous Beauveria sp. isolate from Cuban fields
Machín Suárez, A¹; del Pozo Núñez, E.M¹; García Cruz, I¹; Héctor Ardisana, E.F²; Domínguez, Y³; Guerrero Morales, S⁴; Chávez Medina, J.A⁵; Escobedo Bonilla, C.M⁵; Pérez Álvarez, S^4
1Universidad Agraria de La Habana "Fructuoso Rodríguez Pérez", Departamento Biología y Sanidad Vegetal, San José de las Lajas, La Habana. Cuba; ²Universidad Técnica de Manabí, Portoviejo, Manabí. Ecuador; ³Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Instituto de Biociencias, Sao Vicente, Sao Paulo. Brasil; ⁴Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Ciencias Agrícolas y Forestales, Chihuahua. México; ⁵Instituto Politécnico Nacional, Unidad Sinaloa, Guasave, Sinaloa. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 142-150]

Sports supplements: a health risk?
Muñoz Maldonado, Gerardo Enrique¹; Gómez Renaud, Víctor Manuel²; Garza Ocañas, Lourdes¹; Badillo Castañeda, Christian Tadeo^1
1Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Medicina, Monterrey, Nuevo León. México; ²Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Educación Física, Monterrey, Nuevo León. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 122-132]

Uso de cepas de Pycnoporus sanguineus para la producción de enzimas con potencial uso en la industria de la panificación
Salinas Sánchez, Susana Daniela¹; López Sandin, Iosvany²; Hernández Luna, Carlos E³; Contreras Cordero, Juan Francisco³; Méndez Zamora, Gerardo¹; Hernández Martínez, Carlos A¹; Gutiérrez Soto, Guadalupe^1
1Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Agronomía, Monterrey, Nuevo León. México; ²Universidad de Ciego de Avila, Facultad de Ciencias Técnicas, Ciego de Avila. Cuba; ³Universidad Autónoma de Nuevo León, Facultad de Ciencias Biológicas, Monterrey, Nuevo León. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 62-68]

Uso de gel de Aloe vera en la producción de plántulas de Capsicum chinense
Tucuch Haas, C.J¹; Cen Caamal, J.C¹; Kancab Uc, R.A²; Tucuch Haas, J.I^3
1Tecnológico Nacional de México, Oxcutzcab, Yucatán. México; ²Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Hermosillo, Sonora. México; ³Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, Campo Experimental Mocochá, Mocochá, Yucatán. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 116-121]

Uso de un diseño de mezclas para el desarrollo de hamburguesas de carne de bovino, con un perfil nutricional mejorado con harina de linaza, pulpa de mango y ciruela deshidratada
Montalvo Navarro, Carlos¹; Cumplido Barbeitia, Germán¹; González Ríos, Humberto¹; Montoya Ballesteros, Luz del Carmen²; Pérez Báez, Anna Judith¹; Zamorano García, Libertad¹; Valenzuela Melendres, Martín^1
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal, Hermosillo, Sonora. México; ²Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal, Hermosillo, Sonora. México
[Biotecnia, México, 2022 Vol. 24 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 97-106]

Bacterias endófitas y su efecto en la inducción de resistencia sistémica en el cultivo de frijol contra Rhizoctonia solani y Fusarium oxysporum
Castro del Ángel, Epifanio¹; Hernández Castillo, Francisco Daniel¹; Gallegos Morales, Gabriel¹; Ochoa Fuentes, Yisa María^1
1Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Departamento de Parasitología, Saltillo, Coahuila. México
[Biotecnia, México, 2021 Vol. 23 Núm. 3 , Pág. 167-174]