Archivos latinoamericanos de nutrición

661.-	Frijol extruido : potencialidad de su utilizacion en la alimentacion infantil Pak, N¹; Araya, H ¹Universidad de Chile, Fac Medicina, Dep Nutricion, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 2 Jun, Pág. 371-383]
662.-	Harina de Cassia aphylla. Estudio de la composición química y calidad biológica de la proteína Mucciarelli, S.I.L. de¹; Arellano, M.L. de; Cid, J.A. del; Giménez, M.S ¹Universidad Nacional de San Luis, Facultad de Química, San Luis, San Luis. Argentina [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 2 Jun, Pág. 324-336]
663.-	Semillas oleaginosas del tropico americano Zuniga-rojas, J¹ ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 2 Jun, Pág. 350-370]
664.-	Sensibilidad de diferentes métodos biológicos para diferenciar valor protéico de algunos alimentos Angelis, R.C. de¹; Amaral, L.A ¹Universidade de Sao Paulo, Instituto de Ciencias Biomedicas, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 2 Jun, Pág. 253-269]
665.-	Treinamento e padronizacao do pessoal para a realizacao de um estudo antropometrico em escolares Guimarey, L.M¹; Piedrabuena, A.E; Barros, A.D.A ¹Universidade Estadual de Campinas, Fac Ciencias Medicas, Dep Pediatria, Campinas, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 2 Jun, Pág. 303-313]
666.-	Aminoácidos limitantes de la torta de semilla de calabaza (Cucurbita pepo L.) para el pollo Bezares, A¹; Avila, E ¹Instituto Nacional de Investigaciones Pecuarias, Departamento de Avicultura, México, Distrito Federal. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 1 Mar, Pág. 63-72]
667.-	Aspectos sociales del consumo de energía y proteína en un grupo de gestantes Quiroz, S.E¹; Casanueva, E; Avila, H; García, D; Arroyo, P ¹Secretaría de Educación Pública, Dir Contenidos Y Metodos Educativos Salud, México, Distrito Federal. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 1 Mar, Pág. 118-132]
668.-	Contenido de sodio y potasio en algunos alimentos chilenos Alvarez de Araya, C¹; Farah, M; Zuccarelli, M.T; Masson, L ¹Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacología, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 1 Mar, Pág. 146-154]
669.-	Efecto suplementario de tres fuentes de proteina de soya sobre diferentes selecciones o productos de maíz Bressani, R¹; Hernández, E; Colon, A; Wolzak, A; Gómez Brenes, R ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, División de Ciencias Agrícolas y Alimentos, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 1 Mar, Pág. 52-62]
670.-	Effect of microwave heating of soybeans on protein quality Sánchez, A¹; Register, U.D; Blankenship, J.W; Hunter, C.C ¹Universidad de Montemorelos, Montemorelos, Nuevo León. México [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 1 Mar, Pág. 44-51]
671.-	Estudio dietético en embarazadas de Santa María Cauque Guatemala. I. Variabilidad de los indicadores proteínicos y su análisis por tiempo de comidas Araya, H¹; García, B; Arroyave, G ¹Universidad de Chile, Facultad de Medicina, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 1 Mar, Pág. 108-117]
672.-	Evolucion de la alimentación humana Jaffe, W.G¹ ¹Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Caracas, Distrito Federal. Venezuela [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 1 Mar, Pág. 13-24]
673.-	Influencia da coccao previa no valor biologico de concentrados proteicos de sardinha, obtidos por extracao com etanol Moura, E.C.V¹; Zucas, S.M ¹Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Instituto de Biologia Medica e Agricola, Botucatu, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 1 Mar, Pág. 73-92]
674.-	Influencia de la situación nutricional preconcepcional materna sobre el crecimiento y desarrollo fetal en ratas Araya, J¹; Ruz, M ¹Universidad de Chile, Fac Medicina, Dep Nutricion, Santiago de Chile. Chile [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 1 Mar, Pág. 133-145]
675.-	The nutritive value of brazilian soy products tested in malnourished children Oliveira, J.E.D¹; Scatena, L; Duarte, F.A.M; Humerez, D.C ¹Universidade de Sao Paulo, Fac Medicina, Div Nutricion, Ribeirao Preto, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 1 Mar, Pág. 93-107]
676.-	Valor nutritivo del tubérculo de malanga (Colocasia esculenta) para cerdos y pollos Murillo, B¹; Olivares, M; Silva, L.A; Cabezas, M.T; Pressani, R ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, División de Ciencias Agrícolas y Alimentos, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1981 Vol. 31 Núm. 1 Mar, Pág. 27-43]
677.-	Antinutrient occurrence and some physicohemical properties of the protein fractions of five brazilian soybean varieties Prado, V.C¹; Antunes, P.L; Sgarbieri, V.C ¹Universidade Estadual de Campinas, Fac Eng Alimentos, Campinas, Sao Paulo. Brasil [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1980 Vol. 30 Núm. 4 Dic, Pág. 551-563]
678.-	Efecto del proceso de cocción-extrusión (brady crop cooker) sobre el valor nutritivo de mezclas elaboradas a base de frijol caupi (Vigna sinensis) maíz, y de frijol caupi-yuca Joao, W.S.J¹; Elias, L.G; Bressani, R ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1980 Vol. 30 Núm. 4 Dic, Pág. 539-550]
679.-	Estudio de la historia nutricional en Costa Rica mediante el indicador talla-edad Roig-oller, J¹; Valverde, V; Rojas, Z; Delgado, H ¹Sist Informacion Prog Nutricion, San José. Costa Rica [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1980 Vol. 30 Núm. 4 Dic, Pág. 665-671]
680.-	Evaluación biológica de harinas de morro o jicaro (Crescentia alata) preparadas por ensilaje y / o deshidratación Gómez Brenes, R.A¹; Contreras, I; Fernández, B; Braham, J.E; Bressani, R ¹Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, Ciudad de Guatemala. Guatemala [Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1980 Vol. 30 Núm. 4 Dic, Pág. 517-538]

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