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Food and nutrition knowledge in chilean high school graduates
Ivanovic, D1; Alvarez, M.L; Trufello, I; Aguayo, M; Yanez, E
1Universidad de Chile, Inst Nutricion Tecnologia Alimentos, Santiago de Chile. Chile
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1986 Vol. 36 Núm. 3 Sep, Pág. 536-549]
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Ingesta alimentaria de escolares que egresan de educacion basica en el area metropolitana de santiago, chile
Ivanovic, D1; Aguayo, M; Vasquez, M; Trufello, I; Ballester, D
1Universidad de Chile, Inst Nutricion Tecnologia Alimentos, Santiago de Chile. Chile
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1986 Vol. 36 Núm. 3 Sep, Pág. 379-400]
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Nivel proteinico dietario durante la gestacion. Su influencia sobre el reparto materno-fetal de sustratos
Marcos, A1; Varela, P; Unzaga, M.T; Munoz Martinez, E; Jimenez Gancedo, B
1Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Madrid. España
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1986 Vol. 36 Núm. 3 Sep, Pág. 443-455]
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Chemical constituents, in vitro protein digestibility, and presence of antinutritional substances in amaranth grains
Duarte Correa, A1; Jokl, L; Carlsson, R
1Universidade Federal de Minas Gerais, Dep Bioquimica Inmunologia, Belo Horizonte, Minas Gerais. Brasil
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1986 Vol. 36 Núm. 2 Jun, Pág. 319-326]
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Efecto de la inoculación del hongo comestible Pleurotus ostreatus en la composición química y digestibilidad de la paja de cebada
Ortega Cerrilla, María Esther1; Can Acosta, B; Herrera Patiño, F; Pérez-Gil Romo, Fernando
1Instituto Nacional de la Nutrición "Salvador Zubirán", Dirección de Nutrición Experimental y Ciencia de los Alimentos, Tlalpan, Distrito Federal. México
[ Archivos latinoamericanos de nutrición, Venezuela, 1986 Vol. 36 Núm. 2 Jun, Pág. 345-350]
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