La denominación de origen de la sidra Cornouaille. ¿Una herramienta para proteger la biodiversidad local?



Document title: La denominación de origen de la sidra Cornouaille. ¿Una herramienta para proteger la biodiversidad local?
Journal: Estudios del hombre
Database: CLASE
System number: 000440466
ISSN: 1405-1117
Authors:
Year:
Number: 34
Pages: 111-127
Country: México
Language: Español
Document type: Artículo
Approach: Analítico, crítico
Disciplines: Agrociencias,
Biología,
Antropología
Keyword: Plantas para uso industrial,
Ecología,
Etnología y antropología social,
Denominación de origen,
Bebidas alcohólicas,
Biodiversidad,
Conocimiento tradicional,
Sustentabilidad,
Desarrollo rural
Full text: Texto completo (Ver PDF)