La denominación de origen de la sidra Cornouaille. ¿Una herramienta para proteger la biodiversidad local?



Título del documento: La denominación de origen de la sidra Cornouaille. ¿Una herramienta para proteger la biodiversidad local?
Revista: Estudios del hombre
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000440466
ISSN: 1405-1117
Autores:
Año:
Número: 34
Paginación: 111-127
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, crítico
Disciplinas: Agrociencias,
Biología,
Antropología
Palabras clave: Plantas para uso industrial,
Ecología,
Etnología y antropología social,
Denominación de origen,
Bebidas alcohólicas,
Biodiversidad,
Conocimiento tradicional,
Sustentabilidad,
Desarrollo rural
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