| Journal: | Cuadernos de nutrición |
| Database: | PERIÓDICA |
| System number: | 000406967 |
| ISSN: | 0186-3274 |
| Authors: | Bak-Geller Corona, Sarah1 |
| Institutions: | 1Universidad Autónoma de la Ciudad de México, Instituto de Investigaciones Antropológicas, Ciudad de México. México |
| Year: | 2017 |
| Season: | May-Jun |
| Volumen: | 40 |
| Number: | 3 |
| Pages: | 115-116 |
| Country: | México |
| Language: | Español |
| Document type: | Nota breve o noticia |
| Approach: | Divulgación |
| Disciplines: | Medicina, Antropología |
| Keyword: | Metabolismo y nutrición, Antropología de la cultura, Cocina mexicana, San Pascual Bailón |
| Keyword: | Medicine, Anthropology, Metabolism and nutrition, Cultural anthropology, Mexican food, Saint Pascual Bailon |
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