Chiles, ciencia y cultura: de la salsa a la ingeniería genética
Título del documento: Chiles, ciencia y cultura: de la salsa a la ingeniería genética
Revista: Universidad de México
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000188131
ISSN: 0185-1330
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Ecología, Morelia, Michoacán. México
Año:
Periodo: Sep
Número: 615
Paginación: 86-89
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Agrociencias
Palabras clave: Hortalizas,
Chile,
México,
Gastronomía,
Capsicum,
Variedades,
Usos
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