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La economía de los desastres naturales en Chile: evaluación de cambios en series económicas
Fabres, César1; Riveros, Gabriel1; Ainzúa Auerbach, Sebastián2; Valenzuela Silva, Luis2
1Universidad Tecnológica Metropolitana, Santiago de Chile. Chile; 2Universidad Tecnológica Metropolitana, Departamento de Economía, Recursos Naturales y Comercio Internacional, Santiago de Chile. Chile
[ Trilogía, Chile, 2016 Vol. 28 Núm. 39 , Pág. 56-81]
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GELES AIREADOS DE AISLADO DE SUERO PROTEICO COMO NUEVAS MATRICES ALIMENTARIAS: EFECTO DEL TRATAMIENTO TÉRMICO SOBRE LA MICROESTRUCTURA Y PROPIEDADES MECÁNICAS
Orrego, Macarena1; Zúñiga, Rommy N1; Troncoso, Elizabeth2
1Universidad Tecnológica Metropolitana, Departamento de Biotecnología, Santiago de Chile. Chile; 2Universidad Tecnológica Metropolitana, Departamento de Química, Santiago de Chile. Chile
[ Trilogía, Chile, 2015 Vol. 27 Núm. 38 , Pág. 18-31]
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