Estudio tecnico - economico de la obtencion de celulasa a partir de visceras de langosta
Título del documento: Estudio tecnico - economico de la obtencion de celulasa a partir de visceras de langosta
Revista: Tecnología química
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000065050
ISSN: 0253-9276
Autores: 1
Instituciones: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, La Habana. Cuba
Año:
Volumen: 6
Número: 3
Paginación: 85-90
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Economía,
Biología
Palabras clave: Bioquímica,
Química de alimentos,
Economía agrícola,
Biología acuática,
Crustáceos,
Celulasas,
Panulirus argus,
Obtención,
Palinuridae
Keyword: Chemistry,
Economics,
Biology,
Biochemistry,
Food chemistry,
Agricultural economics,
Aquatic biology,
Crustaceans,
Cellulases,
Panulirus argus,
Obtention,
Palinuridae
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