| Revista: | Tecnología química |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000032933 |
| ISSN: | 0253-9276 |
| Autores: | Tamayo, O Legra, E |
| Año: | 1981 |
| Volumen: | 2 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 91-97 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, teórico |
| Disciplinas: | Química, Ingeniería, Matemáticas |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Equipo y maquinaria, Matemáticas aplicadas, Termodinámica y física estadística, Café, Conductividad térmica, Secado |
| Keyword: | Chemistry, Engineering, Mathematics, Food chemistry, Equipment and machinery, Applied mathematics, Coffee, Drying, Thermal conductivity, Thermodynamics and statistical physics |
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