Cultura bovina y consumo de carne en los orígenes de la América Latina
Título del documento: Cultura bovina y consumo de carne en los orígenes de la América Latina
Revista: Serie historia general - Instituto de Investigaciones Históricas. UNAM
Base de datos: CLASE
Número de sistema: 000172988
ISSN: 0076-7352
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de Sevilla, Sevilla. España
Año:
Número: 17
Paginación: 231-255
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Ensayo
Enfoque: Histórico
Disciplinas: Historia,
Antropología
Palabras clave: Historia regional,
Historia social,
Antropología de la cultura,
Consumo de carne,
América Latina
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