Revista: | Serie historia general - Instituto de Investigaciones Históricas. UNAM |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000172988 |
ISSN: | 0076-7352 |
Autors: | Romero de Solís, Pedro1 |
Institucions: | 1Universidad de Sevilla, Sevilla. España |
Any: | 1996 |
Número: | 17 |
Paginació: | 231-255 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Ensayo |
Enfoque: | Histórico |
Disciplines | Historia, Antropología |
Paraules clau: | Historia regional, Historia social, Antropología de la cultura, Consumo de carne, América Latina |
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