| Revista: | Salud pública de México |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000209264 |
| ISSN: | 0036-3634 |
| Autores: | Melgar Quiñonez, Hugo1 Kaiser, Lucía L Martín, Anna C Metz, Dianne Olivares, Anna |
| Instituciones: | 1University of California, Department of Nutrition, Davis, California. Estados Unidos de América |
| Año: | 2003 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 45 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 198-205 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Entrevista |
| Enfoque: | Analítico |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Alimentación, Seguridad alimentaria, California, Estados Unidos de América, Hispanoamericanos |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Public health, Feeding, Food safety, California, United States of America, Hispanics |
| Texto completo: | Texto completo (Ver HTML) |
