Las proteínas en la nutrición



Título del documento: Las proteínas en la nutrición
Revista: Revista salud pública y nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000265455
ISSN: 1870-0160
Autores: 1


Instituciones: 1Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Instituto de Ciencias de la Salud, Pachuca, Hidalgo. México
Año:
Periodo: Abr-Jun
Volumen: 8
Número: 2
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Medicina,
Química
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Bioquímica,
Química de alimentos,
Proteínas,
Alimentos,
Aminoácidos esenciales,
Alimentación,
Calidad,
Digestibilidad,
Clasificación
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Metabolism and nutrition,
Biochemistry,
Food chemistry,
Proteins,
Foods,
Essential aminoacids,
Feeding,
Quality,
Digestibility,
Classification
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