Conteos de clostridios en leche de produccion
Título del documento: Conteos de clostridios en leche de produccion
Revista: Revista de ciencias biológicas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000061125
ISSN: 0258-6002
Autores: 1
Instituciones: 1Centro Nacional de Investigaciones Científicas, Dep Tecnologia Lactea, La Habana. Cuba
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 15
Número: 2
Paginación: 261-263
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, aplicado
Disciplinas: Química,
Biología
Palabras clave: Química de alimentos,
Bacterias,
Cuba,
Clostridium,
Leche,
Conteo
Keyword: Chemistry,
Biology,
Food chemistry,
Bacteria,
Cuba,
Clostridium,
Milk,
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