Revista: | Revista cubana de ciencia agrícola |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000140963 |
ISSN: | 0034-7485 |
Instituciones: | 1Universidad del Zulia, Fac Agronomia, Inst. Inv. Agronomicas, Maracaibo, Zulia. Venezuela |
Año: | 1997 |
Periodo: | Mar |
Volumen: | 31 |
Número: | 1 |
Paginación: | 37-43 |
País: | Cuba |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, experimental |
Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Química, Matemáticas |
Palabras clave: | Bovinos, Química de alimentos, Matemáticas aplicadas, Canal, Carne, Brahman, Rendimiento, Palatabilidad, Condicion muscular |
Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Chemistry, Mathematics, Bovines, Food chemistry, Applied mathematics, Meat, Yield, Brahman, Carcass, Palatability, Muscular condition |
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