Ingesta de energía y algunos nutrientes en un grupo de levantadores de pesas
Ramírez, Carlos M¹; Bravo, Josefina²; Díaz, Yolanda³; Mora, Ana M⁴; Mestre, María¹; Piñeiro, Gloria^1
1Instituto de Medicina Deportiva, La Habana. Cuba; ²Centro Provincial de Higiene y Epidemiología, La Habana. Cuba; ³Instituto de Angiología, La Habana. Cuba; ⁴Policlínico Plaza de la Revolución, La Habana. Cuba
[Revista cubana de alimentación y nutrición, Cuba, 1990 Vol. 4 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 120-125]

La dieta en los pacientes con hepatitis viral
Castañeda Guillot, Carlos^1
1Instituto Nacional de Gastroenterología, Sección de Pediatría, La Habana. Cuba
[Revista cubana de alimentación y nutrición, Cuba, 1990 Vol. 4 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 143-146]

La exposición exógena y endógena a los compuestos N-nitroso. Necesidad de prevención en América Latina
García Roché, Miguel^1
1Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, La Habana. Cuba
[Revista cubana de alimentación y nutrición, Cuba, 1990 Vol. 4 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 133-142]

Niveles séricos de vitamina A en un grupo de madres y recién nacidos, evolución en los niños a los 6 meses
Mosquera Fernández, Marina¹; González Correa, María Anselma¹; Cabrera Hernández, Alejandrina¹; Mateo de Acosta Ponsdomenech, Gladys^1
1Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, La Habana. Cuba
[Revista cubana de alimentación y nutrición, Cuba, 1990 Vol. 4 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 35-42]

Perfil lipídico en ratas alimentadas con distintas fuentes de proteínas
Hernández Triana, Manuel¹; Cabrera Hernández, Alejandrina¹; Abreu Peñate, Mario^1
1Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, La Habana. Cuba
[Revista cubana de alimentación y nutrición, Cuba, 1990 Vol. 4 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 101-110]

Profilaxis de la deficiencia de hierro en los niños de edad temprana: evaluación biológica de una leche modificada
Gay, John¹; González Correa, María Anselma¹; Castro, Cecilia de¹; Mateo de Acosta Ponsdomenech, Gladys¹; Moreno, Vilma^1
1Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, La Habana. Cuba
[Revista cubana de alimentación y nutrición, Cuba, 1990 Vol. 4 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 43-54]

Utilización del ácido ribonucleico como fuente de nitrógeno no esencial para la rata en crecimiento
Hernández Triana, Manuel¹; Selva Suárez, Lisette¹; Abreu Peñate, Mario¹; Porrata Maury, Carmen¹; Martín Guerra, María Magdalena^1
1Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos, La Habana. Cuba
[Revista cubana de alimentación y nutrición, Cuba, 1990 Vol. 4 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 86-100]

Valores de pliegues grasos en adultos cubanos II. Sexo femenino de 20 a 56 años
Berdasco Gómez, Antonio¹; Romero del Sol, Juana María^1
1Instituto Superior de Ciencias Médicas de La Habana, Departamento de Crecimiento y Desarrollo, La Habana. Cuba
[Revista cubana de alimentación y nutrición, Cuba, 1990 Vol. 4 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 55-69]

Valores percentiles de las áreas muscular y grasa del brazo en niños y adolescentes entre 0 y 19 años. Cuba, 1982
Lauzurique Esquivel, Mercedes¹; Rubi Alvarez, Antonio^1
1Instituto Superior de Ciencias Médicas de La Habana, Facultad de Ciencias Médicas "Julio Trigo López", La Habana. Cuba
[Revista cubana de alimentación y nutrición, Cuba, 1990 Vol. 4 Núm. 1 Ene-Abr, Pág. 70-85]