| Revista: | RBCF. Revista brasileira de ciencias farmaceuticas |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000252863 |
| ISSN: | 1516-9332 |
| Autores: | Almeida, Jussara Carnevale de1 Perassolo, Magda Susana Camargo, Joiza Lins Gross, Jorge Luis Bragagnolo, Neura |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Hospital de Clinicas de Porto Alegre, Porto Alegre, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Año: | 2006 |
| Periodo: | Ene-Mar |
| Volumen: | 42 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 137-145 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Inglés |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, descriptivo |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Acidos grasos, Colesterol, Carne, Brasil |
| Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Fatty acids, Cholesterol, Meat, Brazil |
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