Pescadilla merluza



Título del documento: Pescadilla merluza
Revista: Pesca (Lima)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000104582
Año:
Periodo: Mar-Abr
Volumen: 50
Número: 3-4
Paginación: 31-33
País: Perú
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo, aplicado
Disciplinas: Biología,
Medicina veterinaria y zootecnia,
Química
Palabras clave: Peces,
Pesca,
Química de alimentos,
Merluza,
Productos pesqueros,
Procesamiento,
Alimentos
Keyword: Biology,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Chemistry,
Fish,
Fisheries,
Food chemistry,
Hake,
Fishery products,
Processing,
Foods
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