Harina de calidad homogenea



Título del documento: Harina de calidad homogenea
Revista: Pesca (Lima)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000104579
Autores:
Año:
Periodo: Mar-Abr
Volumen: 50
Número: 3-4
Paginación: 8-10
País: Perú
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Química,
Medicina veterinaria y zootecnia,
Ingeniería
Palabras clave: Química de alimentos,
Pesca,
Ingeniería industrial,
Harina de pescado,
Procesamiento,
Control de calidad
Keyword: Chemistry,
Veterinary medicine and animal husbandry,
Engineering,
Food chemistry,
Fisheries,
Industrial engineering,
Fish meal,
Processing,
Quality control
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