Revista: | Pesca (Lima) |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000104579 |
Autors: | Merino, J.M |
Any: | 1989 |
Període: | Mar-Abr |
Volum: | 50 |
Número: | 3-4 |
Paginació: | 8-10 |
País: | Perú |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
Disciplines | Química, Medicina veterinaria y zootecnia, Ingeniería |
Paraules clau: | Química de alimentos, Pesca, Ingeniería industrial, Harina de pescado, Procesamiento, Control de calidad |
Keyword: | Chemistry, Veterinary medicine and animal husbandry, Engineering, Food chemistry, Fisheries, Industrial engineering, Fish meal, Processing, Quality control |
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