Revista: | Perspectivas en nutrición humana |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000134523 |
ISSN: | 0124-4108 |
Autores: | Urango Marchena, Luz Amparo1 Montoya Parra, Gina Alejandra1 Cuadros Quiroz, María Adelaida1 Henao, Diana Carolina1 Zapata, Paula Andrea1 López Mira, Leidy1 Castaño, Erika1 Serna López, Angela María1 Vanegas, Claudia Vanesa1 Loaiza, María Camila1 Davahiva Gómez, Briana1 |
Instituciones: | 1Universidad de Antioquia, Escuela de Nutrición y Dietética, Medellín, Antioquia. Colombia |
Año: | 2009 |
Periodo: | Ene-Jun |
Volumen: | 11 |
Número: | 1 |
Paginación: | 27-38 |
País: | Colombia |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico, descriptivo |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Dieta, Compuestos bioactivos, Alimentos funcionales, Carotenoides, Antioxidantes |
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