El futuro del trigo y la harina: perspectiva latinoamericana



Título del documento: El futuro del trigo y la harina: perspectiva latinoamericana
Revista: Pan
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000156799
ISSN: 0187-8492
Autores:
Año:
Volumen: 32
Número: 144
Paginación: 58-61
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Trigo,
Harina,
América Latina
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Wheat,
Meals,
Latin America
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