Compilación de normas aplicables a las industrias de harina, de pan, de cereales, de pastas y galletas



Título del documento: Compilación de normas aplicables a las industrias de harina, de pan, de cereales, de pastas y galletas
Revista: Pan
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000144586
ISSN: 0187-8492
Año:
Periodo: Nov
Volumen: 45
Número: 541
Paginación: 80-88
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Descriptivo, divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Normas,
Industrias de harina
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Rules,
Meal industry
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