Secretos para el exito de quesos , yogurts y helados " light " elaborados con " nutrasweet " y " simplesse " . Conferencia del dr. Oscar a sudera
Título del documento: Secretos para el exito de quesos , yogurts y helados " light " elaborados con " nutrasweet " y " simplesse " . Conferencia del dr. Oscar a sudera
Revista: Lácteos y cárnicos mexicanos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000012337
ISSN: 0187-7666
Autores:
Año:
Periodo: Abr-May
Volumen: 10
Número: 2
Paginación: 23-24
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Conferencia o discurso
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Yogurt,
Helados,
Simplesse,
Nutrasweet
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Yogurt,
Ice cream,
Simplesse,
Nutrasweet
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