| Revista: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000071549 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Autores: | Reinheimer, J1 Tamanzin, M Zalazar, C |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Ingeniería, Santa Fe. Argentina |
| Año: | 1980 |
| Periodo: | Ene-Feb |
| Volumen: | 14 |
| Número: | 121 |
| Paginación: | 40-40 |
| País: | Argentina |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Química, Biología |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Bacterias, Bacteriología, Coliformes, Leche |
| Keyword: | Chemistry, Biology, Food chemistry, Bacteria, Bacteriology, Coliforms, Milk |
| Solicitud del documento | |
