Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000071549 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autors: | Reinheimer, J1 Tamanzin, M Zalazar, C |
Institucions: | 1Universidad Nacional del Litoral, Facultad de Ingeniería, Santa Fe. Argentina |
Any: | 1980 |
Període: | Ene-Feb |
Volum: | 14 |
Número: | 121 |
Paginació: | 40-40 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplines | Química, Biología |
Paraules clau: | Química de alimentos, Bacterias, Bacteriología, Coliformes, Leche |
Keyword: | Chemistry, Biology, Food chemistry, Bacteria, Bacteriology, Coliforms, Milk |
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