Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000144955 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Fernández, Mariana Bengoa, Soledad Cabezas, Eliana Henríquez, Manuel Isunza, Mónica Jacob, Cecilia López, Luis Soto, Anita |
Año: | 1997 |
Periodo: | Abr |
Volumen: | 31 |
Número: | 216 |
Paginación: | 41-48 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, descriptivo |
Disciplinas: | Química, Derecho |
Palabras clave: | Química de alimentos, Derechos especiales, Regulación sanitaria, Chile, Alimentos, Microbiología |
Keyword: | Chemistry, Law, Food chemistry, Special legislation, Sanitary regulation, Chile, Foods, Microbiology |
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