| Revista: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000144955 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Autors: | Fernández, Mariana Bengoa, Soledad Cabezas, Eliana Henríquez, Manuel Isunza, Mónica Jacob, Cecilia López, Luis Soto, Anita |
| Any: | 1997 |
| Període: | Abr |
| Volum: | 31 |
| Número: | 216 |
| Paginació: | 41-48 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, descriptivo |
| Disciplines | Química, Derecho |
| Paraules clau: | Química de alimentos, Derechos especiales, Regulación sanitaria, Chile, Alimentos, Microbiología |
| Keyword: | Chemistry, Law, Food chemistry, Special legislation, Sanitary regulation, Chile, Foods, Microbiology |
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