Estudio de la flora bacteriana predominante en manipuladores de alimentos en el partido de General Pueyrredón
Título del documento: Estudio de la flora bacteriana predominante en manipuladores de alimentos en el partido de General Pueyrredón
Revista: La alimentación latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000144603
ISSN: 0325-3384
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Nacional de Epidemiología "Dr. Juan H. Jara", Mar del Plata, Buenos Aires. Argentina
Año:
Periodo: Jul
Volumen: 31
Número: 223
Paginación: 40-48
País: Argentina
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Flora bacteriana,
Alimentos,
Higiene
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Bacterial flora,
Foods,
Hygiene
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