Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000152886 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Feldman, Edgardo Gustavo |
Año: | 1997 |
Periodo: | Sep |
Volumen: | 31 |
Número: | 218 |
Paginación: | 22-25 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, divulgación |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Normas, ISO 9000, Industria alimentaria, Calidad |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Rules, ISO 9000, Food industry, Quality |
Solicitud del documento | |