Integración de tecnologías indígenas y biotecnologías modernas ¿una utopía?
Título del documento: Integración de tecnologías indígenas y biotecnologías modernas ¿una utopía?
Revista: Interciencia
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000137402
ISSN: 0378-1844
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biotecnologia, Cuernavaca, Morelos. México
Año:
Periodo: Jul-Ago
Volumen: 19
Número: 4
Paginación: 177-182
País: Venezuela
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico
Disciplinas: Ciencia y tecnología,
Química,
Antropología
Palabras clave: Ciencias naturales,
Tecnología,
Fermentaciones,
Etnología y antropología social,
México,
Medicina,
Alimentos,
Colorantes,
Biotecnología,
Tecnologias indigenas
Keyword: Science and technology,
Chemistry,
Anthropology,
Natural sciences,
Technology,
Fermentation,
Ethnology and social anthropology,
Foods,
Mexico,
Colorants,
Biotechnology,
Indigen technology,
Medicine
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