Calidad de la carne en vistas a la exportacion
Título del documento: Calidad de la carne en vistas a la exportacion
Revista: Industria cárnica latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000106250
ISSN: 0325-3414
Autores: 1
Instituciones: 1Asociación Argentina de Tecnológos Alimentarios, Buenos Aires. Argentina
Año:
Periodo: Ene-Mar
Volumen: 18
Número: 79
Paginación: 34-36
País: Argentina
Tipo de documento: Ensayo
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Carne,
Calidad,
Exportaciones
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Meat,
Quality,
Exports
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