Un horizonte que crece y se ensancha



Título del documento: Un horizonte que crece y se ensancha
Revista: Industria alimenticia (La Habana)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000075176
ISSN: 0019-7459
Autores:
Año:
Periodo: Abr-Jun
Volumen: 2
Número: 11
Paginación: 43-51
País: Cuba
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Divulgación
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Cuba,
Galletas,
Panificación
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Bakery products,
Cookies,
Cuba
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