El gusto por alimentos naturales



Título del documento: El gusto por alimentos naturales
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000215802
ISSN: 0187-7658
Autores:
Año:
Periodo: Jul-Ago
Volumen: 25
Número: 4
Paginación: 25-30
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Revisión bibliográfica
Enfoque: Descriptivo, divulgación
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Fitoquímica,
Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Alimentos funcionales,
Alimentos naturales
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Phytochemistry,
Metabolism and nutrition,
Functional foods,
Natural foods
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