Bioseguridad: Avances y futuro de los métodos de análisis y detección



Título del documento: Bioseguridad: Avances y futuro de los métodos de análisis y detección
Revista: Industria alimentaria (México, D.F.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000205866
ISSN: 0187-7658
Año:
Periodo: Mar-Abr
Volumen: 25
Número: 2
Paginación: 26-31
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Medicina,
Química,
Ciencia y tecnología
Palabras clave: Microbiología,
Química de alimentos,
Tecnología,
Bioseguridad,
Alimentos,
Microorganismos,
Patógenos,
Bacterias,
Métodos de detección,
Tecnología de alimentos
Keyword: Medicine,
Chemistry,
Science and technology,
Microbiology,
Food chemistry,
Technology,
Biosafety,
Foods,
Microorganisms,
Pathogens,
Bacteria,
Detection methods,
Food technology
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)