Revista: | Estudios sociológicos |
Base de datos: | CLASE |
Número de sistema: | 000027478 |
ISSN: | 0185-4186 |
Autores: | Entrena Durán, F1 |
Instituciones: | 1Universidad de Granada, Granada. España |
Año: | 1997 |
Periodo: | May-Ago |
Volumen: | 15 |
Número: | 44 |
Paginación: | 577-594 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Analítico |
Disciplinas: | Sociología, Economía, Antropología |
Palabras clave: | Desarrollo social, Desarrollo económico, Antropología de la cultura, España, Hábitos, Identidad social, Cultura culinaria, Consumo alimentario |
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